Dewar's帝王酒廠的第一位首席調酒師發明了「二次陳釀法」(Double Age)

是將來自蘇格蘭不同區域的威士忌，經過調酒師巧妙的加以混合調配並陳年後，

再靜靜地存放於陳年橡木桶中超過六個月，以造就完美均衡及柔順圓滑的威士忌。

連科學也無法解釋為什麼Dewar's帝王的二次陳釀法可以使威士忌產生如此滑順的口感，

只要試過一次後就可以享受個中之處。