Blue Nun Riesling Ice Wine 德國藍仙姑冰酒
(德國入口)

產地: 德國
葡萄品種: Riesling
酒精度: 10% Alc
容量: 500ml

6 支優惠 @$315 (包送貨)

12 支優惠 @$300 (包送貨)

德國 Blue Nun品牌享譽盛名，獲國際巨星維多利亞,碧咸及阿倫帕特奇一致推介。

冰酒由來:

大 約從十一月開始，各家酒莊的冰酒釀酒師們小心翼翼的緊盯著氣象報告，一般在十二月至一、二月大雪過後就是採收的最佳時機（一般葡萄酒是在九、十月時採 收）。 零下8℃的氣溫能令葡萄中的水分全部凝結成冰，此時採摘才能滿足壓榨的需要。各國有不同的規範，德國規定，冰葡萄應當在氣溫降到零下7℃以下並穩定持續 12小時後才能進行人工採收，一年中符合這個採摘條件的只有幾天的時間。當氣溫達到，大規模的採收行動立即開始。採收時間必須在夜半最寒冷直至日出前的一 段時間，因為一到日間氣溫升高；積雪就開始融化，所以採收工人必須摸黑趕緊用冰凍的雙手迅速採摘。趁著葡萄還在結冰狀態，釀酒師一刻都不得歇息，必須馬不 停蹄的趕緊進行榨汁，將葡萄小冰球在第一時間內送入壓榨器裡，因此十分耗費人力。